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Qui est ce personnage  Up Page The Maricopa Woman Cette photo donne une idée de la taille que peut atteindre le cactus géant ou saguaro. Comme leurs voisins Pima, les Maricopa récoltent de grandes quantités de fruits de saguaro, qu'ils savourent nature ou bien sous forme de vin ou de conserve. Le fruit de saguaro, appelé hasen (un ^ à l'envers sur le e) par les Pima, constitue une source très importante du ravitaillement alimentaire des tribus du sud de l'Arizona. Ce fruit a à peu près la taille d'une petite poire et est très sucré. Il se mange frais, séché ou sous forme de sirop, et on tire un vin de son jus. Pour le cueillir, les natifs emploient une longue tige munie d'une lame à son extrémité.

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